蒸出来的春饼

蒸出来的春饼的做法步骤

1. 第1步.

   用50-60度温水活面，把面活光滑的面团。

2. 第2步.

   蒙上保鲜膜醒面1小时。

3. 第3步.

   醒好的面团分成小面团，50克一个小面团。

4. 第4步.

   擀成小碗口大小的饼皮。

5. 第5步.

   在每个饼皮之间刷一层油，一定要刷到位，刷均匀。

6. 第6步.

   我一次摞10张，如果第一次做弄不好，可以摞4-6-8张。

7. 第7步.

   擀成大的饼皮，越大越薄，从中间往两边擀，薄厚要擀均匀。上锅蒸，水开后计时10分钟出锅。

8. 第8步.

   出锅后趁热一张一张撕开饼皮，就可以上桌了。

9. 第9步.

   很薄

10. 第10步.

    卷上美味的菜肴，真的是没sei了。