花拥海蛰（萝卜丝拌海蜇上海家常菜）

花拥海蛰（萝卜丝拌海蜇上海家常菜）的做法步骤

1. 第1步.

   1:所有的食材切丝，萝卜要用壮实白长者，切成细丝，萝卜丝放盐腌制半小时，海蜇丝洗净，切细丝，挤干，浸没于冷纯水中，胡萝卜丝在热水中滚十几秒断生，挤干放凉。 2:海蜇丝，萝卜丝、胡萝卜丝挤干，抖松，麻油烧热，投入葱末爆香，一起倒在海蜇丝上，立即拌和，再加精盐，上海人喜糖可以略放些，也可以放些鸡精（我家是不吃鸡精，味道，也很好味）

2. 第2步.

   随时开吃

3. 第3步.

   白木耳泡发

4. 第4步.

   海蛰切丝浸泡

5. 第5步.

   海蛰丝挤干抖松置于盘中，香油烧热加生抽加葱倒入海蛰上

6. 第6步.

   白木耳水中煮三分钟，取出放盐糖香油拌和

7. 第7步.

   白木耳掰成大小均匀的花朵状铺于海蛰四周，美丽的花拥海蜇完成