新鲜百合虽然不易储存，但是口感介于蔬菜与水果之间，不同于普通干百合入口苦涩，需要搭配甜汤，新鲜百合入口清甜多汁，简单稍加调味拌炒就是一道难得的美味
新鲜百合剥开，清水冲洗干净，放入冷开水浸泡
芹菜洗净切段
下油，拌炒芹菜，大约2分钟左右加少量盐和鸡精
倒入鲜百合，稍许拌炒，百合边呈现半透明即起锅
鲜百合不要久炒
