蓝莓司康 Blueberry Scone

蓝莓司康 Blueberry Scone的做法步骤

1. 第1步.

   原料集合！立正！稍息！报数！

2. 第2步.

   囧，原料集合时漏了蓝莓

3. 第3步.

   在大碗内加入砂糖和柠檬皮，混合静置10分鐘。

4. 第4步.

   加入过筛面粉、泡打粉、盐，搅匀。

5. 第5步.

   放入切小块冷黄油

6. 第6步.

   用你的爪子将粉类和黄油搓成均匀细粒

7. 第7步.

   加入蓝莓抓匀，直到蓝莓表面裹满粉类。

8. 第8步.

   取一小碗，加入鸡蛋、淡奶油和香草精搅匀。

9. 第9步.

   将混合好的香草鸡蛋奶油加入大碗，拌匀至无干粉。 请不要一次全部加入不要全部依次加入不要全部一次加入，差不多一半就够了！可以边加边调节！

10. 第10步.

    案板撒粉，面团放到案板上整形。

11. 第11步.

    将面团擀成2cm左右圆形厚片，再用刀切分成三角小块。

12. 第12步.

    在生胚表面淋上淡奶油和砂糖。烤箱预热200℃，烤15~18分钟。

13. 第13步.

    拗造型来吃！