文莱虾虾营养丰富，含蛋白质,具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳；虾肉,易消化.鸡蛋含丰富的蛋白质,把两者搭配一起,味道鲜美。文莱对虾质量控制非常严格，不添加任何东西，天然纯净，无污染。
鸡蛋打入碗中搅拌，虾仁洗净沥干水，放入碗中加黄酒、蛋清和淀粉搅拌掩制片刻
起油锅加热，放入鸡蛋炒至8分熟留油出锅备用
放入虾仁煸炒3分钟
再放入备用的鸡蛋煸炒，倒入少许蚝油提味，最后放少许葱翻炒均匀出锅，装盘
此图版权为群里同学Aers所有，感谢Aers同学，一手好菜！
文莱青虾仁是群里的镇群之宝，家常菜首选，强烈推荐。
文莱虾仁洗净要把水沥干,再用淀粉和蛋清黄酒掩制片刻，这样炒出来的虾仁鲜嫩！