【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕

【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法
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【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法说明

真正的麦丽素叫malteser,中国的很多都是代可可脂,今天给大家带来Jemma的麦丽素纸杯蛋糕,每个蛋糕都顶着三颗巧克力仙丹哟。

【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的食材和调料

自发粉95g
可可粉5g
阿华田25g
细砂糖125g
苏打¼ tsp
一撮
室温无盐黄油135g
鸡蛋2 个
香草¼ tsp
全脂牛奶1 ½ tbsp
#糖霜
无盐黄油200g
450g
全脂牛奶4 tbsp
香草¼ tsp
麦丽素100g
完整地麦丽素一些

【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第1步

    把所有的粉类过筛

  2. 第2步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第2步

    加入黄油

  3. 第3步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

    加入两个鸡蛋

  4. 第4步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第4步

    中速搅拌1分钟

  5. 第5步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第5步

    加入牛奶和香草精 再搅拌半分钟

  6. 第6步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第6步

    每个纸杯里放进三分之二的面糊 170度 22分钟

  7. 第7步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第7步

    出炉之后放一边晾着 我们开始做糖霜 200g黄油放进盆里

  8. 第8步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第8步

    先快速搅拌5分钟 打到发泡发白 分两次加入糖霜 开慢速搅拌 搅拌到不飞粉了就可以开快档半分钟

  9. 第9步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第9步

    然后加入牛奶和香草精 再搅拌半分钟就好啦 现在我们加入打碎了的麦丽素搅拌均匀

  10. 第10步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第10步

    接着把它们装进裱花袋

  11. 第11步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第11步

    接着我们开始裱花啦

  12. 第12步.【仙丹】麦丽素纸杯蛋糕的做法步骤 第12步

    最后每个顶上放三颗仙丹就完成啦

小贴士

大家一定见过武侠小说里的仙丹对不对,就是那个有名的黑球球麦丽素,这玩意儿我海淘买了好多,好吃的停不下来。

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