童年的小花饼干

童年的小花饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化后，加入20克糖粉，搅打均匀；

2. 第2步.

   分2-3次加入蛋液，每次充分搅拌后再加入下一次；

3. 第3步.

   筛入低筋面粉；

4. 第4步.

   搅拌成面团，一次取4克左右的面揉成圆形，压扁，用牙签在周围压上印；

5. 第5步.

   放入预热170度的烤箱，中层15分钟左右。

6. 第6步.

   烤饼干时制作糖霜:130克糖粉放入20克蛋清里，滴2滴柠檬汁，搅打均匀，装入裱花袋；

7. 第7步.

   饼干放凉后挤上糖花即可。