红糖燕麦葡萄干饼干

红糖燕麦葡萄干饼干的做法
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红糖燕麦葡萄干饼干的食材和调料

低粉或普通面粉200g+
麦片100g+
葡萄干100g
泡打粉1/2小勺
小苏打1/2小勺
红糖90g-
黄油50g+/-
植物油60g+
鸡蛋2个

红糖燕麦葡萄干饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    植物油中放入鸡蛋、软化的黄油和红糖,搅拌均匀,略搅打。

  2. 第2步.

    面粉和泡打粉、小苏打一起过筛,加入燕麦片,葡萄干热水淘洗后略略挤掉水分后放入。

  3. 第3步.

    将干粉类倒入步骤一的液体中,翻拌均匀。

  4. 第4步.

    取一团压成圆饼,入烤盘摆放整齐

  5. 第5步.

    烤箱180度左右,十多分钟。

小贴士

小苏打可用等量泡打粉替代。

翻拌好的饼干糊如果觉得太湿粘,可酌情加入燕麦片或筛入面粉。

此配方出来的甜度偏淡,个人觉得合适甚至可以略减。

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