所谓"冬吃萝卜夏吃姜"现在是吃萝卜的最佳时期，萝卜有消食，去痰热,消胀气，解毒等功效。因为萝卜有消气的功效所以不能同补气药一起吃。萝卜对于热性咽喉炎也有一定的疗效。这不，最近小孩吃饼干太多以致有点小咳嗽，这几天都在变着花样煮萝卜，今天就煮了这道清热又营养，简单又快手的红头鱼汤。
备煮适量水等一下煮汤用。备好原材料。
鱼收拾干净切块。
萝卜削皮对切两半再切薄片。
水烧开下萝卜片，盖上盖。
葱芹菜洗净，葱切花，芹菜切末。
炒菜锅大火加热加适量油，把鱼稍煎一下。
倒入萝卜水跟鱼一起煮，大火煮开撇去血沫，中火煮，直到汤水变成奶白色，关火。
洒上葱花芹菜，即可。
萝卜切片切丝均可。
萝卜水煮开，关小火一直煮，煮到可以倒入煎鱼为止。