广式年货——炸蛋散

广式年货——炸蛋散的做法步骤

1. 第1步.

   如果猪油是固态的，先溶解

2. 第2步.

   面粉中做窝放鸡蛋，倒入南乳水和猪油，用筷子搅拌成絮状，搜面成团。

3. 第3步.

   稍作醒面后，取出合适大小碾成2毫米左右的厚度，切成3厘米宽，10厘米长左右的平行四边形

4. 第4步.

   小块中间切一刀，取一个角绕圈

5. 第5步.

   下油锅！