每年准备的年货中 除了酥肉 鱼等 还有必不可少的甜丸子 贯穿我童年的记忆 到如今
红薯洗干净
上锅蒸熟
剥皮 压碎
加适量面粉搅拌均匀
热油 下去炸 记得一定要小火
1 红薯的甜度已经够了 不需另外加糖2 面粉加多了炸出来的丸子会硬。不会爆浆3 一定要小火 我的火太大 外面黑了 红薯的糖份 遇热很容易焦
