
自制无添加剂的美味肉松!
| 里脊肉 | 三条(煮熟后640克) |
| 料酒 | 10克 |
| 桂皮、香叶、大料等 | 适量 |
| 六月鲜酱油(生抽) | 20克 |
| 老抽 | 20克 |
| 盐 | 12-20克(看自己口感放) |
| 糖 | 40-60克 |
| 色拉油 | 40克 |

先把肉切大块,放调料和料酒煮开后,用高压锅压3分钟!关火!泡四个小时!

然后捞起来!沥干水份!

顺着肉的丝,掰开!用擀面杖擀!然后用手稍微撕一下!

擀好后的样子

撕一下的样子

然后把肉放入面包机,再放六月鲜(生抽)、老抽、盐、糖、色拉油!启动面包机的果酱功能!

快好之前提前半个小时放一把白芝麻!

好了!
咸淡自己随意调整!