小猴子三层蛋糕

小猴子三层蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   8寸戚风蛋糕，片三片，夹奶油（250g）和水果，简单抹面。

2. 第2步.

   6寸戚风蛋糕，片三片，夹奶油（150个）和水果，简单抹面。

3. 第3步.

   4寸戚风蛋糕，片两片，顶层边缘略修剪成弧形，做出来的猴子脸会更有立体感，夹奶油和水果，简单抹面。

4. 第4步.

   打发450g淡绿色奶油，将8寸和6寸分别抹面，8寸约250，6寸约150g。多余的绿奶油先留着，可以加点绿色色素做叶片。

5. 第5步.

   将6寸抬到8寸上。

6. 第6步.

   4寸摆到6寸上，两个纸杯蛋糕修剪成耳朵状，摆在两边，如果怕掉，可以插两根牙签固定。

7. 第7步.

   用牙签大致画出猴子的脸部特征，然后打发淡咖和深咖奶油用裱花嘴裱花。淡奶用量约100g。此处可用巧克力奶油。

8. 第8步.

   用巧克力膏做眼睛，描眉、唇、嘴、耳朵

9. 第9步.

   剩余的深咖奶油可用圆孔嘴在6寸和8寸之间勾藤蔓，再调少许深绿奶油点缀叶片