棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版

棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法
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棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法说明

有木有看到朋友圈里那些烘焙达人晒图自制牛扎糖,你的评价只有三个字“太牛了!”其实,只要有一个烤箱、不粘锅,你也可以很牛!万能的TB选几个可爱的盒子,漂亮的糖纸,加上你的用心,一份绝对拿得出手的伴手礼就成了!

棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的食材和调料

纯白棉花300g
无盐黄油60g
自制花生碎300g
芝麻60g
奶粉200g

棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤

  1. 第1步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第1步

    烤箱180度,烤15-20分钟。根据花生大小自行调整,烤出香味基本就差不多了。

  2. 第2步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第2步

    花生不烫手了就可以去红衣了,这个过程比较累人,谁有好方法分享一下哈!

  3. 第3步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第3步

    擀碎花生

  4. 第4步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第4步

    准备好全部原料

  5. 第5步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第5步

    黄油全部融化至冒小泡状态

  6. 第6步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第6步

    立刻加入棉花糖

  7. 第7步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第7步

    搅拌至此状态,立刻加入奶粉

  8. 第8步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第8步

    加入奶粉后搅拌均匀

  9. 第9步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第9步

    依次加入黑芝麻和花生碎

  10. 第10步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第10步

    关火

  11. 第11步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第11步

    搅拌大概均匀,取出来放在案板上揉至更加均匀。有刮板的同学可以用刮板反复按压,这是个好工具啊,哈哈!没有的同学可以带上一次性手套揉,快速按压揉糖团。

  12. 第12步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第12步

    我用的刮板,反复压,很快就均匀了。用擀面杖配合刮板整形,厚度大概1.5厘米。

  13. 第13步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第13步

    放凉后先切条

  14. 第14步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第14步

    切块,大小没有固定要求,根据糖纸大小来切。

  15. 第15步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第15步

    包糖纸,满满的成就感包进去吧

  16. 第16步.棉花糖版牛扎糖(自制高逼格伴手礼)超详细步骤图版的做法步骤 第16步

    装盒,完工!

小贴士

一定要用不粘锅!棉花糖一定要纯白色!一定要小火,小火,小火哦!加入花生之后一定要关火!放凉了再切,不然会粘刀!奶粉没啥特殊要求,我用的超市买的大庆奶粉,口感超赞!黄油最好用好一些的,我用的总统黄油卷。

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