鸡柳本来是用鸡胸肉炸的，但凑够一定数量鸡胸肉要好长时间，所以有时会换成猪瘦肉，味道也蛮好，孩子最爱吃，做菜也可，当零食也可，不过容易上火哦。。。这个方子超简单，操作起来不繁琐，亲们可以试试
瘦肉洗净，切成薄片长条状
放盐、生抽腌20分钟入味
腌制瘦肉时取一碗将鸡蛋面粉水搅拌成面糊
冷锅放油，腌制好的瘦肉裏上鸡蛋面粉，小火炸至金黄即可
1.油炸的时候切记用小火，否则肉还没熟裏在外面的鸡蛋面粉就糊了 2.按照约每70克面粉放1个鸡蛋的比例，再加适量水调成面糊
