红烧昂刺鱼

红烧昂刺鱼的做法

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红烧昂刺鱼的做法说明

红烧昂刺鱼每100克热量为126大卡，是五星减肥食物，单位热量很低，非常适合减肥期食用.昂刺鱼的营养价值高，富含蛋白质，钙、磷、钾、钠、镁等矿物元素。昂刺鱼的药用价值也很高，但是做法却很平民化，是大众餐桌上不可或缺的一道美味。

红烧昂刺鱼的食材和调料

昂刺鱼	650g
葱末姜末	各10g
水淀粉	15g
油盐生抽老抽糖鸡精料酒	适量

红烧昂刺鱼的做法步骤

第1步.
启动：自动启动时间： 0 S 温度： 0 ℃ 把昂刺鱼去内脏和鳃，然后剪掉鱼肚上的硬刺，接下来把昂刺鱼洗净后擦干。

第2步.
启动：自动启动时间： 20 S 温度： 200 ℃ 放油

第3步.
启动：自动启动时间： 5 S 温度： 200 ℃ 煸香葱姜

第4步.
启动：自动启动时间： 130 S 温度： 200 ℃ 昂刺鱼入锅,把昂刺鱼的两面煸透

第5步.
启动：自动启动时间： 60 S 温度： 200 ℃ 放入黄酒生抽老抽水盐糖鸡精

第6步.
启动：自动启动时间： 480 S 温度： 110 ℃ 大火烧开转小火加盖焖烧

第7步.
启动：自动启动时间： 90 S 温度： 200 ℃ 大火收汁

第8步.
启动：自动启动时间： 30 S 温度： 200 ℃ 加入水淀粉勾芡出锅

小贴士

鱼类含有丰富的DHA，对幼儿的脑部发育十分有好处，是极佳食品。人人食之都能增强抵抗力哦。

昂刺鱼刺少，给小朋友吃最好。

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