蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   将黄油切成一小块，加入白砂糖，有糖粉更好，家里没有糖粉的，建议用白砂糖代替，而且糖粉也比较贵，勤俭持家的就得用这个方法，放入烤箱5-10分钟化掉黄油和糖，化好之后拿出来冷却备用

2. 第2步.

   取一个大的盆，打入鸡蛋，用手动打蛋器或者电动的搅拌蛋液，不要太过了，就跟平时煎蛋一样就可以了

3. 第3步.

   将蔓越莓干切碎，备用

4. 第4步.

   称好面粉，过筛子，将面粉筛到蛋液上一边筛一边用硅胶板搅拌，让面粉和蛋液均匀混在一起

5. 第5步.

   将蔓越莓干和黄油倒入面粉中，搅拌均匀

6. 第6步.

   为了让饼干大小一样，将面粉团揉成长方形，用保鲜膜包好，如果家里没有模具的，可以用两本书夹合一下，或者用方形的盒子做模具

7. 第7步.

   上一步弄好的方形面团放进冰箱冷冻1个小时，取出，写成大概0.3-0.5CM厚的小块。

8. 第8步.

   放进烤箱，上火，150度，烤20分钟，中间将饼干稍微翻一下。香香的蔓越莓饼干就好了