晚上一个人在家不想炒菜，吃好吃的土豆泥大满足。一个土豆配一点菜正好是一个人的量，一个人也要好好吃饭>3<
土豆洗净削皮切丁(原谅我渣刀功。。。)
锅里加入冷水，放入土豆，大火烧开后转小火盖锅盖焖煮至土豆变软。
加入黄油和奶粉翻炒，同时用炒勺把土豆压成泥状
把盐用少许水化开倒入，加入现磨胡椒粉，继续翻炒至水干。
出锅装盘。
我是萌萌哒的合影君~→最后还是炒了菜
1. 土豆丁的大小决定了煮好的速度和土豆泥的口感，所以尽可能切小一些。
2.据说一直开盖大火煮会让土豆变干，而盖上锅盖焖熟的会比较软糯。
3.水可以不完全煮干，锅里留些水奶粉会比较容易化开。