超软奶香吐司

超软奶香吐司的做法
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超软奶香吐司的食材和调料

高筋面粉250g
鸡蛋30g
3g
细砂糖45g
奶粉15g
120g
酵母4g
黄油30g

超软奶香吐司的做法步骤

  1. 第1步.超软奶香吐司的做法步骤 第1步

    酵母用温水搅拌均匀静置一会,除黄油外其他材料称好放入厨师机,然后倒入酵母水,开始搅拌。

  2. 第2步.超软奶香吐司的做法步骤 第2步

    搅拌到面团成型就放入软化好的黄油继续搅拌到完全阶段。

  3. 第3步.超软奶香吐司的做法步骤 第3步

    拿出来发酵到2.5倍大。

  4. 第4步.超软奶香吐司的做法步骤 第4步

    拿到案板上面排气,用湿布盖住松弛15分钟。

  5. 第5步.超软奶香吐司的做法步骤 第5步

    用擀面杖,把面团擀平和吐司盒一样宽,撒上葡萄干,卷起来。

  6. 第6步.超软奶香吐司的做法步骤 第6步

    放进吐司盒继续2次发酵。

  7. 第7步.超软奶香吐司的做法步骤 第7步

    发酵好面团盖上盖子放入烤箱。165度,35分钟。

  8. 第8步.超软奶香吐司的做法步骤 第8步

    烤好了,拿出来脱模。这时候不好切,所以我的图片切的大块。第二天可以切薄片。

小贴士

这款吐司面比较稀,只要面团出手套膜就行,不要想着盆光手光,面团有点粘手是正常的。

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