自制蒜酱

自制蒜酱的做法步骤

1. 第1步.

   将大蒜薄皮，用菜刀拍扁，稍微切小块

2. 第2步.

   用专门的捣蒜器将蒜块捣碎成蒜泥

3. 第3步.

   将蒜泥放入广口罐中，倒入没过蒜泥的酱油，用筷子搅动，让空气跑出来

4. 第4步.

   盖上盖子封好，蒜酱就完成了。一般第二天就可以开吃了，蘸饺子、拌豆腐都很不错。