驴打滚儿

驴打滚儿的做法
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驴打滚儿的食材和调料

糯米粉500g
豆粉100g
豆沙馅一袋

驴打滚儿的做法步骤

  1. 第1步.驴打滚儿的做法步骤 第1步

    糯米粉倒入容器中,分次加水,和成面团,不要太湿。

  2. 第2步.驴打滚儿的做法步骤 第2步

    最好能静放2个小时

  3. 第3步.驴打滚儿的做法步骤 第3步

    之后开始炒豆粉,炒时开小火,不停翻炒,小心糊锅。

  4. 第4步.驴打滚儿的做法步骤 第4步

    炒好了

  5. 第5步.驴打滚儿的做法步骤 第5步

    过塞子

  6. 第6步.驴打滚儿的做法步骤 第6步

    面放到盘子里压扁,蒸熟。

  7. 第7步.驴打滚儿的做法步骤 第7步

    15-20分钟差不多了,注意锅里别烧干锅。

  8. 第8步.驴打滚儿的做法步骤 第8步

    案板上撒上炒好的豆面,擀成长方形的饼,抹上豆沙馅,卷成卷,用刀切成段。(手上有豆粉所以没照相)

  9. 第9步.驴打滚儿的做法步骤 第9步

    完成

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