葡萄干瓜子仁桃酥

葡萄干瓜子仁桃酥的做法
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葡萄干瓜子仁桃酥的做法说明

这款桃酥真的超简单,这是我第二次做,第一次两个小时做完,第二次前后总共50分钟搞定。很好吃!

葡萄干瓜子仁桃酥的食材和调料

面粉260g
红糖50g
30g
色拉油80g
泡打粉10g
鸡蛋1只
2g
葡萄干若干
瓜子仁若干

葡萄干瓜子仁桃酥的做法步骤

  1. 第1步.

    红糖白糖,用少量开水溶解(无需完全溶解也可)

  2. 第2步.

    加入色拉油,用打蛋器帮助油糖融合,加入鸡蛋,用打蛋器帮助油糖蛋液融合

  3. 第3步.

    在面粉里加入泡打粉和盐,用刮刀拌匀

  4. 第4步.

    将步骤2制作好的混合物加入拌匀的面粉,少量多次加入,用刮刀将面粉拌至无干粉,加入葡萄干和瓜子,再次拌匀

  5. 第5步.

    戴一次性手套,抓取乒乓球大小面团,无需揉捏,直接压扁至爆裂状,自然美观。

  6. 第6步.

    摆放时最好间隔大一些,因为有泡打粉,桃酥会长大。

  7. 第7步.葡萄干瓜子仁桃酥的做法步骤 第7步

    5步骤时先去预热烤箱,175度10分钟。胚子做好后,放入烤箱,中层,175度,18分钟。美味的葡萄干瓜子桃酥就新鲜出炉啦!

小贴士

葡萄干用水泡好,放在一旁备用。

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