清炒苦瓜

清炒苦瓜的做法步骤

1. 第1步.

   1.苦瓜先切开去囊，白色的子和内膜尽量去干净，汇减少苦味。再切成适当薄片。 2.蒜瓣切成末、生姜切丝备用。 3.热油锅放入姜丝、花椒。 4.将切好的苦瓜放入油锅，大火翻炒，搁入适量盐，少许料酒，蒜末，大约三分钟即可出锅。 碧绿盈盈的清炒苦瓜就完成啦！