虫草花性质平和，不寒不燥，含有丰富的蛋白质，增强和调节人体免疫功能、提高抗病能力有。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效。
将 红枣去核，枸杞洗净， 泡水备用
虫草花去根儿，泡水备用
猴头菇，香菇 泡水备用
将土鸡，姜块，葱段儿放入砂锅，加水(辅料泡制出的水也放入砂锅)，开大火，沸腾后撇去杂沫，加入辅料(虫草花，红枣，枸杞，猴头菇，香菇)，后温火40分钟左右，加入少量盐即可。
作法极其简单
