核桃酥

核桃酥的做法步骤

1. 第1步.

   核桃仁烤箱烤熟，切成小粒，不要打碎，有果仁颗粒口感更好，放一旁备用

2. 第2步.

   白糖植物油一起搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌均匀。如果是放黄油，先隔水融化，然后和白糖鸡蛋搅拌均匀

3. 第3步.

   低粉小苏打盐过筛，倒入鸡蛋糊用刮刀轻轻翻拌，让各种材料融合一起，不要过度搅拌起筋饼干就不酥了。

4. 第4步.

   加入核桃仁，戴一次性手套捏成面团

5. 第5步.

   同样做法做的杏仁的

6. 第6步.

   同样做法的南瓜籽的

7. 第7步.

   葵花籽的，反正是随个人喜欢，放什么果仁都可以

8. 第8步.

   这时可以预热烤箱190度。面团分成20克一个的小面团，用手轻轻整成松松的圆，不用太圆，不要使劲去揉圆，面团揉结实了会影响饼干的酥松度，一共可以分成25个小面团，三能28×28金色烤盘正好一盘

9. 第9步.

   放入烤盘，轻轻按成小饼，周围有点开裂不要紧，烤时也会有点裂的

10. 第10步.

    表面刷蛋黄液

11. 第11步.

    放入烤箱，180度上层，烤20分钟

12. 第12步.

    出炉了！玉米油的酥脆，更健康点儿

13. 第13步.

    黄油版的酥松，更香，我还是喜欢黄油版的

14. 第14步.

    我一口气做了四种口味的，核桃酥，杏仁酥，南瓜籽酥和葵花籽酥，各有各的味道，都不错