立春亦称“打春”、“咬春”，又叫“报春”。这个节令与众多节令一样有众多民俗，有迎春行春的庆贺祭典与活动，有打春的“打牛”和咬春吃春饼、春盘、咬萝卜之习俗。
海膽帶汁打入雞蛋，微油下鍋。
韭菜切碎，撒上微凝的蛋餅，佈蝦仁。
切方，飾番茄花朵🌺。
