胡萝卜是好东西啊，富含胡萝卜素，经消化吸收成为维生素A，对于我这种高度近视简直是极好的。亲戚来访的日子前总是要给自己暖暖的关爱，于是决定做胡萝卜姜汁汤喝，轻微辣辣的感觉，伴有椰浆的香醇，是一款比较值得品味的汤。
准备食材
胡萝卜切片，尽量切的比较小，好熟一些。
生姜切碎，然后剁成泥。
热锅加入玉米油，然后将胡萝卜倒入锅中翻炒。翻炒几下后加入姜泥，再加入大概500ml水，一直煮到胡萝卜很软为止。这个时间大概是20分钟。加入一大勺椰浆粉，黑胡椒粉，盐，关火。
将混合物倒入豆浆机，选择果蔬汁模式，这样醇香暖胃的胡萝卜姜汁汤就搞定啦。
成品可以加入薄荷叶点缀下更完美啦。