寿司米饭

寿司米饭的做法步骤

1. 第1步.

   1 cup的大米用水淘4遍

2. 第2步.

   大米用水静泡半个小时 中间要翻翻大米 最好泡至每一粒大米都发白

3. 第3步.

   将水滤出 然后把1:1的米水混合物放入电饭锅内蒸煮 蒸好后 保持保温状态十五分钟 目的是确保蒸好的米下面不会那么湿

4. 第4步.

   在保温期间 将米醋和糖混合 让糖充分溶解在米醋里面

5. 第5步.

   将蒸熟的大米盛到一个大碗里 先往大米里倒入一半已调好的米醋汁并搅拌 静止半个小时 然后再倒入剩余的糖醋汁并搅拌均匀 静置半个小时