香酥麻花

香酥麻花的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋、糖、油、盐放入容器中。

2. 第2步.

   充分打散。

3. 第3步.

   倒入面粉。

4. 第4步.

   揉成稍硬并且光滑的面团。

5. 第5步.

   醒30分钟后，分成每个15克的面团。

6. 第6步.

   先给手掌沾少许油，将面剂子搓成长条，再把搓好的面条略微抻一下，然后迅速对折，拎起来后，面条便会拧在一起，最后重复上面的步骤经过第二次对折，一个玲珑小巧的麻花就搓好了，放入模过油的盘中。

7. 第7步.

   油温7成热时，放入麻花胚，轻轻拨动，随时翻面，中小火炸制金黄色，出锅即可。