所有食材洗净
将干香菇掰成小块、老姜切薄片、枸杞切开、干木耳,虾皮等一同放入烤箱烘焙,完全去除水份,约5分钟左右,拿出翻动检查继续烘烤(建议中间翻2~3次,每次5分钟为一个期间)
将所有烘干的食材,放入打磨机里,1分钟ok,如果觉得不细,可以过筛
装瓶密封,至于阴凉处保存即可。
自制鸡精无添加剂,可以存放5~6个月,家庭使用,建议每次少做一点。