澳洲季·酸奶杏仁蛋糕

澳洲季·酸奶杏仁蛋糕的做法
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澳洲季·酸奶杏仁蛋糕的做法说明

杏仁的香脆搭配酸奶的清新,让这款蛋糕变得不再普通~

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澳洲季·酸奶杏仁蛋糕的食材和调料

黄油(软化)125g
精白砂220g
鸡蛋(蛋清、蛋黄分开)3个
自发面粉300g
小苏打1/2tsp
仁(搓碎)40g
酸奶280g

澳洲季·酸奶杏仁蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    将烤箱调至180°C预热,取一个20cm×30cm的长方形烤盘,刷油后垫上烘焙纸

  2. 第2步.

    将黄油和白糖放入一只小碗里,用搅拌棒打到又轻又蓬松,再打入蛋黄

  3. 第3步.

    将混合后的食材转移到大碗里,加入筛过的面粉和小苏打,搅拌后混入杏仁和酸奶,再均匀搅拌

  4. 第4步.

    将蛋白放入另一只小碗里,用搅拌棒打成山峰状,叠加在面糊上,再将面糊均匀摊在烤盘中

  5. 第5步.

    烤大约35分钟,然后转移到网架上放凉

  6. 第6步.澳洲季·酸奶杏仁蛋糕的做法步骤 第6步

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小贴士

糕食用前可以撒上糖粉。

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