红丝绒可丽饼

红丝绒可丽饼的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋加入盐、糖搅拌均匀

2. 第2步.

   加入牛奶、黄油搅拌均匀

3. 第3步.

   面粉和红曲粉混合后一起筛入搅拌至无颗粒

4. 第4步.

   面粉糊过筛三次

5. 第5步.

   得到均匀细腻的面糊，静止40分钟，准备摊饼时记得要搅一搅面糊

6. 第6步.

   平底锅不用刷油，舀一勺面糊，小火轻晃锅让面糊均匀的形成圆形，饼皮鼓起许多个小泡时就代表好了，不用翻面，关火端起锅放入湿布上降温20几秒

7. 第7步.

   温度稍微降下时手轻撕下来，放凉，以此类推，继续小火摊饼，冒泡就关火放湿布上取下饼来，全部摊好后放到盘子上

8. 第8步.

   光滑的一面超外，摆上菠萝、挤上奶油、胡乱挤上巧克力酱就ok了

9. 第9步.

   可以任意搭配自己喜欢的水果