冬天包子发面团

冬天包子发面团的做法
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冬天包子发面团的食材和调料

中筋面粉800g
发酵粉10g
无吕泡打粉(可以不放)10g
(可以不放)10g

冬天包子发面团的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉,泡打粉,白糖搅拌均匀(泡打粉和白糖可以不放,放白糖可以让包子看起来白)发酵粉用温水化开

  2. 第2步.

    把面团揉至光滑,放在温暖的地方发酵,发至两倍大,拿出排气,在放拿二次发。

  3. 第3步.冬天包子发面团的做法步骤 第3步

    包子包好后放在放有温水的蒸锅了醒十五分钟,包子明显变大开大火蒸十五分钟,完美出炉

小贴士

白糖会让包子看着白很多

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