红西柚法式水果软糖--大人的味道

红西柚法式水果软糖--大人的味道的做法步骤

1. 第1步.

   20克砂糖和6克苹果酸混合备用

2. 第2步.

   160克砂糖和40克水飴混合备用

3. 第3步.

   柠檬酸和水混合备用

4. 第4步.

   将鲜榨红西柚果汁加热到40度，加入砂糖和苹果酸的混合物搅匀继续加热

5. 第5步.

   加热到沸腾前加入水飴和砂糖的混合物搅匀

6. 第6步.

   加热到107度，从104度开始往上升就是一个很漫长的过程，要有耐心

7. 第7步.

   加入柠檬酸和水的混合物

8. 第8步.

   倒入模具，放置1小时冷却

9. 第9步.

   脱模

10. 第10步.

    裹砂糖

11. 第11步.

    咬开看看