全麦麦芬，参考君之的配方，好吃又健康，做法也容易，其实就是把湿性材料混合（鸡蛋牛奶等），然后在加入面粉搅拌均匀，倒入模具中入烤箱。一起开始麦芬之旅吧！
| 干性材料混合 | |
| 低筋面粉 | 55g |
| 全麦低筋粉 | 45g |
| 泡打粉 | 1/2 小勺（2.5mL，没有量勺的可以加大约4g） |
| 小苏打 | 1/4勺（1.25mL，可加大约1g） |
| 湿性材料混合 | |
| 鸡蛋 | 25g |
| 红糖 | 60g |
| 玉米油 | 50g |
| 牛奶 | 125g |
| 盐 | 1/4小勺（1.25mL） |
| 模具 | |
| 展艺6连麦芬盘 | 1个，尺寸详见下面做法。没有的话也可以用那种比较硬的纸杯模 |
| 一次性蛋糕纸托 |
将称好的湿性混合材料部分倒入碗中，搅拌均匀。
将干性材料部分（面粉，泡打粉，苏打粉）过筛，晒出的麦麸重新倒入混合物中。
将过筛后的干性混合物倒入湿性材料中，然后用橡皮刮刀从低往上翻拌均匀。此时可以看到面糊比较粗糙，多块，但是也不要过度搅拌了。
将一次性纸托放入麦芬模中。将面糊倒入剪好口的一次性裱花袋中，然后将面糊挤入纸托中，大约留1/5的高度。没有裱花袋的话可以用比较深一点的勺子将面糊舀到纸模中。
烤箱180度预热，然后考15-20分钟，香喷喷的全麦麦芬就出炉啦！
麦芬模的尺寸为：下部圆直径5cm，上部圆直径7cm。如果使用更小的麦芬模，记得调整烘焙时间。此方的量可以做6个