私房红烧羊肉面

私房红烧羊肉面的做法步骤

1. 第1步.

   将葱切段，姜切片，香料准备

2. 第2步.

   面条焯水后放一边准备，注意焯水不要煮太久，免得面条容易糊

3. 第3步.

   热锅热油煎荷包蛋，煎后盛起准备，注意蛋不要煎得太老。接着用同样的锅爆生姜，倒入熟羊肉，熟羊肉解冻后加水，生抽，香料，煮一会儿

4. 第4步.

   加入面和青菜，煮一会儿，适当的时候尝尝汤头的咸淡，酌情加水或酱油。熟之后起锅，放上荷包蛋，撒上葱花。一碗热腾腾的羊肉面就出锅啦，配上凉菜海藻丝，准备舔盘吧😉。