黑胡椒素三丝春卷

黑胡椒素三丝春卷的做法

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黑胡椒素三丝春卷的做法说明

立春，寓意着春季的开始，在民间立春有“咬春”的说法，北方要吃春饼，南方流行吃春卷。春卷，最初就包裹成春茧的样式，后因苏东坡有“春到人间一卷之”的诗句，所以就叫其春卷。

黑胡椒素三丝春卷的食材和调料

卷心菜	适量
胡萝卜	适量
泡发好的干香菇	适量
春卷皮	适量
水淀粉	适量
黑胡椒	适量
海盐	适量
玉米油	适量

黑胡椒素三丝春卷的做法步骤

第1步.
卷心菜、胡萝卜、香菇洗净切丝

第2步.
锅里放少许油煸胡萝卜、卷心菜和香菇，加适量海盐和黑胡椒拌匀，放凉备用

第3步.
取一张春卷皮，把菜放在春卷皮的一边

第4步.
从下往上卷起

第5步.
两边往中间折

第6步.
边缘蘸点水淀粉粘合

第7步.
下油锅用中小火炸至两面金黄

第8步.
沥油装盘

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