
朋友圈大火的糯米蛋,按照方子做其实很简单,而且简单大方,很适合春节的时候用做招待客人朋友~

提前一夜泡发适量糯米,五花肉切丁混合少量老抽、生抽、料酒、糖粉,放进冰箱腌制过夜。备好适量豌豆丁、玉米粒、火腿肠粒、香菇粒。

将泡好的糯米与步骤一中的所有食物粒混合,加入适量生抽,少量老抽、鸡精、糖分混合。

倒蛋清步骤~

食材腌制的同时,将生鸭蛋顶部开口倒出蛋清。注意,一定要是生鸭蛋哦!!!还有,但请一定要尽可能多的倒出蛋清,不然会太咸。

加食材步骤

依次用小勺把食材装进只有鸭蛋黄的鸭蛋里面。

用锡箔纸包好鸭蛋,大火蒸50分钟即可。

美味就出炉啦~ 快去朋友圈炫耀吧 哈哈