泡椒凤爪（丁氏秘制）

泡椒凤爪（丁氏秘制）的做法步骤

1. 第1步.

   1将鸡爪剁开，洗净，剪指甲，焯水。然后用凉水反复冲洗，去油脂。

2. 第2步.

   将鸡爪凉水入锅，放入各种香料。

3. 第3步.

   大火烧开，中火十二到十五分钟。

4. 第4步.

   煮好后，将鸡爪捞出，凉透，放入保鲜盒内。

5. 第5步.

   放入泡椒连泡椒汤一起倒入，最后倒入一瓶香糟卤，将鸡爪浸没。放入冰箱密闭保存24小时以上。