我特别特别喜欢吃蒜苗，超越一切大葱小葱。
这个菜是我家很常见的，可以拌饭，但是拌面最佳！！！
这里的面包括糊涂面和搅面（河南家常~）。
【糊涂面看这里 ：最简单的番茄鸡蛋菠菜面http://www.xiachufang.com/recipe/101691724/】
加入蒜苗的清爽，颜色也青翠，甚至味道也不同于一般的番茄炒蛋哦。
不需要复杂的调味料，简简单单的盐就可以了。
【切菜】 鸡蛋打散备用，蒜苗切菱状，西红柿切小块（不去皮）
【炒鸡蛋】油烧到足够热，下层蛋液基本凝结后用锅铲翻动，这样可以吃到大块大块的鸡蛋我喜欢！铲出来。
【炒番茄】加少许油，下番茄块，慢慢炒，一定一定要炒到番茄变软成沙。
【一起炒】炒番茄中间放入蒜苗，起锅前加盐，再加炒好的鸡蛋。
拌饭和拌面都一级棒！