市面上卖的午餐肉罐头防腐剂很多，给小宝吃还是有些不放心，搜了方子，改良一下，小朋友超喜欢。午餐肉，听起来复杂，实际超级简单，动手给娃做放心肉吧！
肉馅剁碎，葱姜切沫，和肉一起剁均匀
面粉，玉米淀粉，鸡蛋，高汤（没有清水也可）混合搅拌成面糊糊
将肉放在面糊中，加盐，糖，油等所有调味料，搅拌（切记往同一方向搅拌上劲，着实是体力活，但是尽可能的多搅一会口感会更好）
找一个耐热容器，装盘，尽量的按一按，把空气排出，不然蒸出来会比较散，勺子沾水，把上表面刮平
盖好锡纸（保鲜膜什么的都行）上锅蒸50分钟，时间到后晾凉之后脱模，切片，开吃～
1、如果挑的肉瘦肉多些，可以再加点核桃油
2、装盘时，容器里刷一层油有利于脱模
3、大人吃调料可以加些耗油，料酒，五香粉等