盐菜扣肉

盐菜扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉先下水煮十几分钟取出！

2. 第2步.

   皮上抹上一层蜂蜜或甜酒水。皮朝下放入油锅，炸成红褐色！

3. 第3步.

   加入生抽、红砂糖、花椒粉、姜未拌匀，皮朝下码入碗中备用！

4. 第4步.

   盐菜洗净切碎，用少许油加入干辣丝、姜蒜末炒香！

5. 第5步.

   把盐菜铺在码了肉的碗上，可以在盐菜上放上1个八角！也可不放！

6. 第6步.

   最后放入蒸锅，蒸1个小时后就可以了！