牛轧糖(棉花糖版)

牛轧糖(棉花糖版)的做法
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牛轧糖(棉花糖版)的做法说明

今年过年回家带了自己做的棉花糖版牛轧糖回来,没想到获得大家一致好评,好开森!!😁现在整理下配方啦

牛轧糖(棉花糖版)的食材和调料

棉花(一袋)180g
奶粉(无120g
黄油50g
花生100g

牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第1步

    所有材料,我用的棉花糖刚好一袋的量,做出来也好多的呢,奶粉用的是伊利的,无糖的,否则会太甜的

  2. 第2步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第2步

    取不粘锅,小火,先黄油入锅,软化后加入棉花糖

  3. 第3步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第3步

    翻炒至棉花糖融化

  4. 第4步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第4步

    加入奶粉,不停的翻拌至均匀

  5. 第5步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第5步

    奶粉拌均匀后加入花生

  6. 第6步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第6步

    不停的拌!拌!拌!这时候可以离火翻拌,否则容易糊哦

  7. 第7步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第7步

    倒入方盘,我的是三能不粘的,用擀面杖或者木铲压平整形

  8. 第8步.牛轧糖(棉花糖版)的做法步骤 第8步

    晾凉,最后切块包装就ok啦~

小贴士

120g的奶粉做出来软硬刚好哈,如果喜欢硬一点的亲可加奶粉,喜欢软一点的减点,但是不要减太多哦,不然成品会黏糊,粘纸

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