港式吐司

港式吐司的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外所有材料都到扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可，放在温暖的地方进行发酵

2. 第2步.

   面团发酵到两倍大的时候，手指戳一下，不会弹不回缩即可

3. 第3步.

   把面团取出分成三份，滚圆，松弛20分钟，然后擀成椭圆形，从长边以中心线对折，再松弛一会

4. 第4步.

   松弛好后，卷起来，圈数最好是2.5圈，全部卷好之后，放入吐司盒，入发酵箱进行二次发酵

5. 第5步.

   发酵至九分满的时候，入180度烤箱，中下层烤45分钟，出炉后立即倒出，烤架上晾凉，用密封袋保存