糖霜咖啡面包棒

糖霜咖啡面包棒的做法
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糖霜咖啡面包棒的食材和调料

咖啡85克
(不包括撒面的白15克
1克
鸡蛋1个
玉米15克
高筋面粉200克
酵母3克

糖霜咖啡面包棒的做法步骤

  1. 第1步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第1步

    将材料按照顺序依次放入面包桶内。

  2. 第2步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第2步

    面包机发面程序。

  3. 第3步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第3步

    程序结束。

  4. 第4步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第4步

    取出来整形。

  5. 第5步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第5步

    充分地排气。

  6. 第6步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第6步

    盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

  7. 第7步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第7步

    取松弛好的面团。

  8. 第8步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第8步

    用擀面棒将面团擀成厚度约0.5cm的长方形面片。

  9. 第9步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第9步

    用尺子将面片每2cm宽作一个标记。

  10. 第10步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第10步

    取走尺子。

  11. 第11步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第11步

    切成小条。

  12. 第12步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第12步

    把面条整齐有间隔的排入烤盘中,放入温暖处二发。

  13. 第13步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第13步

    发酵好。

  14. 第14步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第14步

    表面刷蛋黄液。

  15. 第15步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第15步

    撒上白糖。

  16. 第16步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第16步

    烤箱上下火200度,中下层烤15分钟即可。

  17. 第17步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第17步

    取出放凉。

  18. 第18步.糖霜咖啡面包棒的做法步骤 第18步

    成品图。

小贴士

1、和面时最好留三分之二的蛋黄用来烤前刷面,这样做出来的面包颜色比较靓丽哈。
2、烘烤的温度请根据自己的烤箱实际情况自行调整,烘烤时需观察上色状态,面包表面已经上色中途可盖一层锡纸,避免上色过深或烤焦噢。

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