蒜苗炒肉丝

蒜苗炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊肉切丝，加少许盐、白糖（一点点）、黄酒、生抽拌匀腌一下。

2. 第2步.

   蒜苗洗净控水切寸段。

3. 第3步.

   起油锅，油七成热时下腌制好的肉丝，旺火快炒至变色后加入葱姜丝倒呛锅，加一点点老抽上色（自己控制量，调出想要的红润色就可以）

4. 第4步.

   炒好的肉丝盛出。

5. 第5步.

   另起油锅炒蒜苗，煸炒片刻至蒜苗变软变色，加入少许的盐调味。

6. 第6步.

   倒入炒好的肉丝翻炒均匀即可。