年味儿十足的炸酥肉

年味儿十足的炸酥肉的做法步骤

1. 第1步.

   肉切厚片（多厚？反正不要那种薄片！），花椒捣碎。

2. 第2步.

   葱姜切末，十三香，盐，糖混合搅拌。

3. 第3步.

   拌匀，确保每一面裹上佐料。码好。

4. 第4步.

   鸡蛋淀粉打匀。

5. 第5步.

   浸泡至少半小时，让蛋液充分渗入肉里。（请尊重炸酥肉的肉格，不要说它像披萨谢谢！）

6. 第6步.

   火旺一点，炸！（哎呦我的镜头）

7. 第7步.

   吃！