巧克力可可牛轧糖

巧克力可可牛轧糖的做法
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巧克力可可牛轧糖的做法说明

加了巧克力的牛轧糖简直不能再好吃啦!

我觉得无糖奶粉和有糖奶粉都可以,本身就是糖果,甜是肯定的

这个比例做出来的糖不软不硬,正好

巧克力可可牛轧糖的食材和调料

白色棉花棒150克
奶粉100克
花生或是任何干果100克
黄油30克
可可粉10克
64%以上的巧克力15克

巧克力可可牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    30克黄油放不粘锅里加热融化成液体

  2. 第2步.

    倒入150克棉花糖,小火加热并搅拌

  3. 第3步.

    倒入融化的巧克力液,搅拌到棉花糖拉丝并完全融化

  4. 第4步.

    倒入100克奶粉和10克可可粉,搅拌均匀

  5. 第5步.

    关火,倒入花生或其他干果并用硅胶铲不停的翻拌压实

  6. 第6步.巧克力可可牛轧糖的做法步骤 第6步

    趁热倒入不沾金盘内,压实成型,可以借助塑料刮板

  7. 第7步.巧克力可可牛轧糖的做法步骤 第7步

    凉快地方放置冷却后,切成合适的大小,包上糖纸

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