作为山东人，我还是表示有很多好吃的小菜的，但这道应该是我妈自己原创，酸甜开胃，无论是单吃还是下酒都十分合适。来了德国以后很多店都有卖小萝卜，第一个想到的就是它，如果你们有什么更好的处理小萝卜的方式，请尽情分享给我
| 小萝卜 | 一把 |
| 糖 | 适量 |
| 白醋 | 适量 |
洗净小萝卜，将叶子和萝卜分离，（叶子也是很好吃的，不要扔）平刀压扁萝卜，不用切，让她分裂开就好，容易入味
将压好的萝卜和叶子放到碗里，到醋和糖（不要倒太少，一把萝卜的话，各两勺，可适量增加），搅拌均匀
腌制十分钟，可以这时候开始做别的菜，并不时搅拌一下
唯一的要求就是………白醋！不要香醋！不要黑醋你不要其他醋！都这么简单了你要还不听话！我就要打屁股了！哼！