韩式鱼糕 Eomuk

韩式鱼糕 Eomuk的做法
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韩式鱼糕 Eomuk的做法说明

韩式鱼糕,韩剧里经常看到在大排档吃的美食小吃。

韩式鱼糕 Eomuk的食材和调料

鳕鱼226g
虾仁113g
鱿鱼113g
5g
5g
白胡椒粉1g
色拉油15ml
2瓣
蛋清1个鸡蛋
玉米淀粉55g
面粉55g
油(炸用)自定

韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤

  1. 第1步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第2步

    将所有食材一起搅拌2分钟。

  3. 第3步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第3步

    准备油炸。

  4. 第4步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第4步

    工具。

  5. 第5步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第5步

    从底部小刀一点一点向上翻。

  6. 第6步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第6步

    向上翻。

  7. 第7步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第7步

    直至这样。

  8. 第8步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第8步

    小刀铲下。

  9. 第9步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第9步

    170度小火慢慢翻炸。

  10. 第10步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第10步

    炸至金黄色捞出。

  11. 第11步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第11步

    切开这样。

  12. 第12步.韩式鱼糕 Eomuk的做法步骤 第12步

    成品。

小贴士

1,油温170度,小火慢慢翻炸。
2,多种吃法,配火锅,街头小吃都可以。

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